产品概述
尼龙虾（Heterocarpus reedi）是深海甲壳类，以紧实质地和甜味著称。Antartic Seafood 捕捞、加工并出口带壳及去壳 IQF 规格。
该品种属于 MSC 认证甲壳类组合。上岸、卸货和加工由 SERNAPESCA 监督，并按 MSC 产销监管链标准审计。
手工加工贯穿蒸煮、去壳和 IQF 速冻——每个步骤均为 HACCP 关键控制点。
应用与规格
餐饮
去壳虾肉散装纸箱，供应餐厅和酒店。
零售
带壳及去壳 IQF 袋，供应超市冷冻区。
水产饲料
副产物也供应甲壳类粉生产线。
可供规格
| 带壳 | 带壳冻结，可按规格熟制或生鲜。外壳在冻结与运输过程中保护质构，适用于以带壳形态呈现的菜式。 |
|---|---|
| 去壳／虾尾肉 | 去除外壳的即用虾肉，可减少买方厨房人工，是预制菜与原料供应的常用规格。 |
冻结方式与冷链
IQF — 单体速冻 — 每一块单独冻结，包装内不粘连，买方可按需称取而无需解冻其余部分。零售包装与定量出餐渠道优先选用。
产品自冻结后经冷藏、装柜至运输全程保持在 −18 °C 或更低，并持续监控温度。冷藏集装箱装货前预冷，随货配备温度记录仪，买方可在到港后核验冷链。
包装与出口单证
上釉比例、内袋规格、箱重与托盘配置在首次投产前于采购规范中确定。每批出货随附商业发票、装箱单、提单、卫生证书与原产地证；进口市场如有要求，另出具捕捞证明及目的国专项证明。
所有产品线均在同一体系下运行：MSC 渔业认证（MSC-F-31264）与 MSC 产销监管链（MSC-C-55732）、FSSC 22000 v6、ISO 9001、验证的 HACCP 计划及美国 FDA 注册。证书副本在供应商资格审核阶段提供。
延伸阅读
冷水甲壳类：洪堡寒流改变了什么
冷水甲壳类与热带养殖虾在质地、颜色、蛋白质与可追溯性上的差异，以及买家在更换供应前应当核实的内容。
品种尼龙虾：Heterocarpus reedi 买家指南
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规格带壳还是去壳：核算规格选择
如何用每可用公斤成本、人工、废弃物处理与零售呈现来决定带壳与去壳甲壳类规格，而不是看每公斤标价。
常见问题
什么是尼龙虾？
尼龙虾（Heterocarpus reedi）是智利沿海捕捞的深海甲壳类。我们出口 IQF 带壳及去壳规格。
尼龙虾有 MSC 认证吗？
有。属于 MSC 认证渔业和产销监管链计划。
可以定制包装吗？
可以。提供零售袋和散装主箱，支持自有品牌。
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请说明规格、等级和目的地。我们提供规格书和认证副本。