产品概述
龙虾是 Antartic Seafood 的核心产品。我们加工红龙虾（Pleuroncodes monodon）和黄龙虾（Cervimunida johni），由自有船队在科金博海域捕捞。
提供带壳（熟或生）和去壳（虾肉）产品，IQF 包装为零售袋或餐饮散装纸箱。手工去壳保持结构完整和感官品质。
所有原料来自 MSC 认证渔业。工厂在 HACCP 和 FSSC 22000 v6 下运营，卸货和上岸由 SERNAPESCA 监督。
应用与规格
零售
IQF 袋装，适合超市海鲜柜台和冷冻区。
餐饮
去壳虾肉散装纸箱，供应餐厅、宴会和即食食品厂。
工业
带壳产品用于深加工和风味提取。
可供规格
| 带壳 | 带壳冻结，可按规格熟制或生鲜。外壳在冻结与运输过程中保护质构，适用于以带壳形态呈现的菜式。 |
|---|---|
| 去壳／虾尾肉 | 去除外壳的即用虾肉，可减少买方厨房人工，是预制菜与原料供应的常用规格。 |
冻结方式与冷链
IQF — 单体速冻 — 每一块单独冻结，包装内不粘连，买方可按需称取而无需解冻其余部分。零售包装与定量出餐渠道优先选用。
产品自冻结后经冷藏、装柜至运输全程保持在 −18 °C 或更低，并持续监控温度。冷藏集装箱装货前预冷，随货配备温度记录仪，买方可在到港后核验冷链。
包装与出口单证
上釉比例、内袋规格、箱重与托盘配置在首次投产前于采购规范中确定。每批出货随附商业发票、装箱单、提单、卫生证书与原产地证；进口市场如有要求，另出具捕捞证明及目的国专项证明。
所有产品线均在同一体系下运行：MSC 渔业认证（MSC-F-31264）与 MSC 产销监管链（MSC-C-55732）、FSSC 22000 v6、ISO 9001、验证的 HACCP 计划及美国 FDA 注册。证书副本在供应商资格审核阶段提供。
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常见问题
出口哪些龙虾品种？
我们加工红龙虾（Pleuroncodes monodon）和黄龙虾（Cervimunida johni），来自科金博 MSC 认证渔业。
有去壳规格吗？
有。我们提供带壳和手工去壳 IQF 虾肉，零售和餐饮规格均有。
供应哪些市场？
主要出口美国、欧洲和中国，提供各目的地所需的完整进口文件。
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